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Category Archives: Produkt des Monats

Genuss des Monats

Genuss des Monats
Fermentierter Pfeffer von Spirit of Spice
Der fermentierte schwarze Pfeffer ist eine absolute Rarität aus dem Hochland der Insel, den man auch als den "Kaviar unter den Pfeffer Spezialitäten" bezeichnen könnte. In den besten Gewürzgärten auf Sri Lanka wird dieser schwarze Pfeffer angebaut und nach der Ernte sehr aufwendig weiterverarbeitet - fermentiert. Er wird von...
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Genuss-Produkt des Monats

Genuss-Produkt des Monats
Valenbrooker "Bratwurst Senf"

Ein absolutes MUSS für jeden Bratwurst-Fan!

Dieser Senf hat beides: Die Süße eines Weißwurstsenfes und die Schärfe des klassischen Senfes - verfeinert mit ausgesuchten Gewürzen wird daraus die optimale Begleitung für jede Art von Bratwurst. Aber darüber hinaus eignet er sich auch prima für Salatsaucen und...

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Genuss des Monats

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Kokosblütenzucker der Insel Java

Ein ganz besonderes Projekt der Deutschen Vivien Vogt auf Java: Kokosblütenzucker, der von Hand geerntet, gesiebt und eingekocht wird. Der Zucker ähnelt braunem Zucker und hat einen sehr prägnanten Karamel- und Malzgeschmack. Der ist nicht nur fein zum Backen, sondern auch herrlich für herzhafte Gerichte.

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